Atureen POS untuk warung makan: kasir, stok, dan rekap owner

Warung makan dan kafe punya tiga masalah kasir yang sama: QRIS masuk tapi tidak tercatat, stok habis mendadak, dan owner tidak tahu kondisi bisnis karena tidak ada di lokasi. Atureen POS menyelesaikan ketiganya. Halaman ini fokus pada alur operasional kasir sehari-hari di warung makan; untuk daftar lengkap fitur kasir F&B, baca panduan fitur wajib aplikasi kasir F&B.

Kasir QRIS dan tunai

Atureen POS mencatat setiap transaksi secara terpisah berdasarkan metode pembayaran: QRIS, tunai, dan transfer manual masing-masing punya kolom sendiri. Sistem menghitung otomatis, kasir tidak perlu hitung manual.

Saat shift selesai, kasir menutup shift dan melihat ringkasan: total penerimaan per metode, selisih antara sistem dan uang fisik yang ada. Jika ada selisih, tercatat di laporan dan terkirim ke owner. Tidak ada angka yang bisa ditutupi.

Alur kasir saat jam makan siang ramai

Warung makan biasanya menghadapi lonjakan pesanan bersamaan saat jam makan siang atau jam makan malam. Kasir menambahkan pesanan ke keranjang per meja atau per pelanggan, dan bisa menyertakan catatan khusus per item seperti tingkat pedas atau permintaan tanpa bahan tertentu. Untuk warung yang memakai fitur pesan di meja, nomor meja tercatat pada pesanan sehingga makanan yang keluar dari dapur sampai ke meja yang benar.

Saat antrean bertumpuk, kasir tetap bisa memproses pesanan satu per satu tanpa kehilangan urutan karena setiap transaksi tersimpan begitu dibayar. Pembayaran campuran, misalnya sebagian pelanggan bayar QRIS dan sebagian tunai, tetap tercatat terpisah dan rapi di laporan akhir hari.

Tutup shift tanpa selisih

Selisih kas paling sering terjadi karena kasir lupa mencatat satu dua transaksi tunai, atau QRIS masuk tapi tidak dicocokkan ke penjualan yang benar. Saat tutup shift, Atureen POS menjumlahkan penerimaan per metode pembayaran secara otomatis, lalu kasir mencocokkannya dengan uang fisik di laci kas. Kalau ada selisih, tercatat di laporan, bukan hilang begitu saja.

Untuk penjelasan lebih lengkap soal kenapa selisih kas terjadi dan cara mencegahnya, baca panduan tutup shift tanpa selisih.

Stok bahan baku otomatis

Setiap transaksi yang masuk mengurangi stok bahan baku secara otomatis berdasarkan resep yang sudah dikonfigurasi. Owner tidak perlu hitung stok manual setiap hari.

Saat stok mendekati batas minimum, Atureen POS mengirim notifikasi. Tidak ada lagi kejadian kehabisan bahan di tengah jam sibuk karena tidak ada yang sempat cek gudang. Pembahasan lebih dalam soal stok bahan baku warung makan ada di panduan stok warung makan.

Resep dan HPP per menu

Owner mendaftarkan resep untuk tiap menu, yaitu bahan baku dan takaran yang dipakai per porsi. Dari resep itu, sistem menghitung HPP per menu secara otomatis, sehingga owner tahu menu mana yang marginnya tipis dan menu mana yang paling menguntungkan, bukan hanya melihat total omzet di akhir hari.

Resep ini juga yang dipakai untuk mengurangi stok bahan baku otomatis setiap kali menu terjual, seperti dijelaskan di bagian stok bahan baku sebelumnya.

Rekap WhatsApp harian

Setiap pagi, Atureen POS mengirim ringkasan penjualan hari sebelumnya langsung ke WhatsApp owner. Isi rekap mencakup:

• Total omzet hari itu
• Split pembayaran: QRIS, tunai, transfer
• Produk terlaris dan jumlah porsi terjual
• Margin kotor
• Catatan selisih shift jika ada

Owner tidak perlu buka aplikasi, tidak perlu chat kasir. Informasi datang sendiri sebelum jam 7 pagi.

Paket untuk warung makan

Untuk warung makan satu gerai yang hanya butuh kasir dan tutup shift, paket Start sudah cukup. Begitu Anda butuh kontrol stok bahan baku dan HPP, rekap WhatsApp harian, atau fitur pesan di meja, paket Ops adalah tingkatan yang paling relevan untuk operasional warung makan.

Paket Jalan tidak punya batas waktu dan tidak butuh kartu kredit. Untuk warung makan dengan banyak gerai, paket Command Rp499.000/bulan mencakup hingga 50 gerai dalam satu langganan; baca panduan kasir untuk multi-cabang. Detail harga lengkap →